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ホテル・レストラン・カフェバー

Oranje

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サービス接客業のプレイコーナー

おとなの接客には慣れていても、こどもの接客はちょっと無理、苦手というスタッフさんは多いのではないでしょうか。騒いでいてもできれば注意をしたくない。やんわり叱るのも、孫を愛する祖父母同伴のご家族さまなら尚更しにくいですよね。

どんな静寂空間、敷居の高いお店、格式ある高級なホテルのロビーでもやはりこどもはこどもです。親であるお客さまもメニュー選びやお友達・ご家族との会話に夢中になってしまったり、食事が済んで通路であそびだした子どもたちに目が届かずあるいはついほったらかしてしまうことも。注意ができなかったり、逆に注意の度が過ぎて周りのお客さまやスタッフが引いてしまい一瞬嫌な空気が流れてしまうことも。

プレイコーナーは以下を可能にします。

  • 客単価率のアップ:こどもを気にせず追加ドリンク、デザートが注文できる
  • 接客・フロアスタッフ、他のお客さまが落ち着ける
  • ブランディングの確率と向上
  • 競合店との差別化

 

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this image shows a interactive play system at KFC restaurant